resep makanan

Salad Kepiting Soka 0 Jakarta  - Kepiting soka atau kepiting lemburi dibalut tepung dan digoreng kering. Rasanya renyah gurih. Disajikan dengan salad dengan saus gurih. Makin enak rasanya! Bahan: 80 g kepiting soka  40 g tepung tempura  20 ml air soda  5 g garam  3 g merica bubuk  Salad:   10 g wortel, serut tipis  10 g mentimun Jepang, serut tipis  10 g lettuce radicchio  10 g lettuce romaine  10 g curly lettuce  5 g red radish 15 g jeuk bali  40 ml sesame dressing  5 g biji wijen  10 ml minyak Cara membuat: Potong kepiting soka menjadi dua. Campur tepung dengan air soda, garam dan merica hingga rata. Calupkan kepiting dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu tiriskan. Aduk sayuran dengan sausnya. Susun di piring saji. Beri kepiting goreng. Perciki minyak dan biji wijen. Sajikan segera. Untuk 1 porsi Foto: iStock Tips: Kepiting soka ...

Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya. Menurut saya sangat unik sayang saya sendiri tidak berani mencicipinya padahal saya urang sunda. Gambar Balakutak Cumi Ada Beberapa Jenis Cumi cumi : Cumi jarum/janur/teropong/mauricaa/arraw squid yaitu contoh cumi yang sering kita konsumsi dengan bentuk badannya yang panjang. Cumi Calamari/juhi/cumi kodok/cumi mata hijau/aoricaa/big fin yaitu dengan ciri-ciri fisik berbadan bulat dan lebar tapi tidak ada tempurung dipunggungnya. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini memiliki tempurung dipunggungnya, dan biasanya tempurung tsb suka orang-orang keringkan untuk pakan burung ...

Tongseng ayam sedap segar/copyright Olive Magazine Menu buka puasa sebaiknya berbeda setiap harinya dan jika keluarga ingin masakan ayam, maka menu tongseng ayam ini bisa dicoba. Karena membuat tongseng nggak harus dengan daging sapi. Bahan-bahan: 1 kg daging ayam, potong-potong agak kecil 300 ml santan kental 10 buah cabai rawit, kerat-kerat 2 batang daun bawang, potong-potong 1 buah tomat merah, potong jadi empat bagian kol secukupnya, potong-potong kecap manis secukupnya Bumbu kasar: 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam Bumbu halus: 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 butir kemiri 1 cm kunyit 1/2 sdt merica bubuk garam, gula dan penyedap rasa secukupnya 1 sdt ketumbar Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar dan cabai rawit. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan ayam, tumis dan aduk rata hingga ayam berubah warna putih, tanda agar matang. Tuang santan dan air hingga aya...

Ilustrasi opor ayam./Copyright shutterstock.com Vemale.com  - Ingin menghidangkan opor ayam untuk lebaran? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Opor ayam buatan sendiri pastinya akan lebih istimewa dinikmati bersama keluarga. Bahan-Bahan setengah ekor ayam 5 buah cabai rawit 5 buah bawang merah (dirajang lalu digoreng untuk taburan) 3 sdm minyak, untuk menumis 65 cc santan kelapa 300 cc air matang 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula 1/2 sdt penyedap rasa sedikit gula merah Bumbu yang Dihaluskan 5 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan 2 cm kunyit 1/4 biji pala Bahan Tambahan 2 cm lengkuas, digeprek 1 ruas serai, digeprek 2 cm jahe, digeprek 3 lembar daun salam, disobek-sobek/digeprek 2 cm kayu manis Cara Membuat 1. Campurkan bumbu halus dengan bahan tambahan. 2. Tumis bumbu halus, tambahkan cabai rawit, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis matang. 3. Masukkan potongan ayam, tambahkan air. Masak hingga daging ayam empuk. 4. Masukka...

Menu Buka Puasa Sahur Sedap, Resep Pampis Tongkol Daun Jeruk Pampis tongkol/cookpad.com/@tyatrivi Masak ikan tongkol bisa dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan diolah menjadi pampis tongkol, semacam tongkol suwir yang dibumbu. Bahan-bahan: 1 kg ekor tongkol matang Bumbu kasar: 10 buah daun jeruk, iris tipis 7 lembar 2 batang serai, memarkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul 2 batang daun bawang, iris tipis Bumbu halus: 8 siung bawang putih 25 butir bawang merah 20 buah cabai rawit 10 buah cabai merah besar 1 ruas jahe 1 ruas kunyit garam dan gula secukupnya Cara membuat: Kukus tongkol sebentar, suwir-suwir hingga halus. Tumis bumbu halus, masukkan semua bumbu kasar, tumis hingga bumbu matang.  Masukkan tongkol dan aduk rata dengan bumbu, tambahkan gula garam secukupnya. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan tongkol agak kering agar tahan lama jika disimpan. Setelah sedap, matikan api. Pampis tongkol daun jeruk siap sajikan den...

Ilustrasi lidah kucing./Copyright shutterstock.com Ingin bikin kue kering lebaran yang gampang dan enak? Bikin lidah kucing keju yuk. Semua orang pasti suka deh. Bahan-Bahan 300 gram gula halus 300 gram  salted butter 200 gram margarin 150 ml putih telur 480 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sdt  baking powder 180 gram Keju Parut Cara Membuat 1. Kocok  salted butter,  margarin, dan gula halus sampai mengembang. 2. Masukkan putih telur, kocok sekitar 4-5 menit. 3. Masukkan tepung terigu dan  baking powder,  kocok hingga rata. 4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang dipotong ujungnya. 5. Siapkan loyang khusus lidah kucing yang sudah dioleskan margarin. Isi loyang dengan adonan. 6. Panaskan oven, panggang sekitar 20 menit. Simpan kue lidah kucing dalam stoples yang tertutup rapat ya. Selamat mencoba, ladies!