Resep Cara Membuat Masakan Serba Udang

Udang goreng yang dibalut tepung roti tidak hanya renyah dan enak sebagai lauk makan, namun juga bisa jadi camilan. Anak-anak pasti menyukainya karena rasa yang renyah dan lezat, membuatnya juga mudah.

Bahan:

• 750 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya
• 400 gram tepung terigu
• 350 tepung panir atau tepung roti
• 3 sdm bawang putih bubuk
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Balurkan campuran tepung terigu pada udang.
4. Celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti.
5. Lakukan hingga udang habis.
6. Goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Hidangkan selagi hangat.

2. Bakwan Jagung Campur Udang
Bakwan jagung udang pastinya bisa menjadi lauk sehari-hari yang lezat dan bergizi seklaigus jadi camilan yang gurih.

Bahan:

• 6 buah jagung manis, sisir halus
• 250 gram udang, buang kepalanya, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Campur jagung manis dengan telur dan bumbu halus.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan daun bawang dan udang cincang, aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Cetak adonan dengan sendok makan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Bakwan Jagung Campur Udang lezat disajikan selagi hangat.
6. Enak dinikmati dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.